5张图片“超级非常简单的平底锅级别的烘培，但是作好了也倍儿有面的。” 食材明细主料鸡蛋4个细砂糖50g蜂蜜20g牛奶60g油20g低筋面粉180g辅料泡打粉4g玫瑰红豆沙适度甜味口味煮工艺三刻钟耗时非常简单可玩性红豆沙铜锣烧的作法步骤1鸡蛋4个磕入一个盆中,重新加入50g细砂糖加热均匀分布。

2特20克蜂蜜和60克牛奶加热均匀分布。3重新加入20克色拉油加热均匀分布。

4低粉和泡打粉混合过筛进鸡蛋纸中。5 加热成均匀分布细致的蒸熟，敲冰箱冷藏十几分钟，再拿出来做到铜锣烧6不粘锅烧热，杯子进一小勺蒸熟，蒸熟不会自己进行成圆形，蒸熟的多少做到两个就有数了，小火渐渐油炸至蒸熟下有小泡泡就可以翻面了。

7翻面把另一面油炸至棕黄。建议一个一个的做到，如果一个锅同时做到几个加热不会不均匀分布，做到出来的铜锣烧颜色不漂亮哦。8方子的量做到了这些铜锣烧。

9所取一片铜锣烧，沾上适度红豆沙，再行所取一片铜锣烧合在一起才可。我这个是本地糕点店卖的玫瑰红豆沙，有淡淡的玫瑰花香，挺好吃的。10依序作好所有的铜锣烧，密封留存。

小窍门1、不粘锅油炸铜锣烧的时候如果大于火上色也较轻的话中间可以关口一下火，或者把锅压低一点靠近火源，特别是在做后面锅子冷了以后，最差是一个一个油炸，不然很差掌控上色程度。2、铜锣烧的蒸熟中面粉和牛奶的用量个人实在不是很严苛的，蒸熟黏稠可以适度多加一点牛奶，感觉熟了也可以必要多加一点面粉，蒸熟的状态在小黑起打蛋器，蒸熟能流畅滴落，纹路会立刻消失就好。

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