一是增大对国务院《生猪屠宰管理条例》和商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》的自学、宣传力度，积极开展屠宰执法人员监管人员和屠宰从业人员培训。二是修改公布《重庆市生猪屠宰管理办法》和《重庆市生猪定点屠宰厂（场）设置规划》，着力解决问题现行生猪屠宰管理中不存在的引人注目对立和问题。

三是严苛按照有关规定，全面完成全市生猪定点屠宰证书和标志牌统一编码、制作和换发工作。四是敦促现有的生猪定点屠宰厂（场）完备设施设备，中止出局一批不符合规范拒绝的定点屠宰厂（场），敦促指导日宰量在30头以上的农村中心镇新的改扩建生猪机械化定点屠宰厂。

五是敦促指导生猪定点屠宰厂（场）严苛展开病害生猪及生猪产品无害化处置。六是严苛屠宰工艺流程管理，完备台帐本源制度，严苛肉品品质检验制度，严格执行新的代宰服务费缴纳标准。七是深入开展猪肉质量安全性专项整治，严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉等不法行为。八是继续抓好生猪屠宰信息上报工作。

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